Курс ЦБ на 19.05: $ 90.99 € 98.78
Две студентки Вологодской ГМХА приняли участие в конференции Роспотребнадзора
Фото: vk.com/vgmha
В Вологде состоялась студенческая научно-практическая конференция Роспотребнадзора, на которой студентки технологического факультета рассказали о новых полезных продуктах, разработанных в ВГМХА.
Конференция была посвящена 130-летию заслуженного врача РСФСР, одного из основателей санитарной службы на Вологодчине Василия Вячеславовича Лебедева.
Анастасия Скородумова представила доклад, посвященный разработке технологии мороженого с овощными наполнителями. Группа студентов технологического факультета работает над разработкой этой технологии в рамках дисциплины «Проектная деятельность».
Наталья Серкова выступила с докладом о разработке нового вида фруктового йогурта функционального назначения на основе пахты с добавлением инулина и концентрата сывороточных белков.
Обе студентки рассказали о процессе изготовления, об используемых продуктах, технологии производства, а также полезных свойствах входящих в состав мороженого и йогурта веществ.
Добавим, управление Роспотребнадзора и Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области регулярно проводят подобные научно-практические конференции.
Дом вологодского масла приглашает на профориентационную программу для школьников 8–11-х классов
Студентка из Вологды отправится на Байконур на запуск ракеты
